有一些人似乎特别喜欢发炎，稍微一上火就会发展为扁桃体发炎、慢性肺炎等；擦破一点皮也能引起伤口感染发炎，仿佛是炎症体质。实际上，炎症是我们身体的一种自我防御反应，本身是好的，但是有一种炎症对身体十分不利，那就是慢性炎症。慢性炎症如果没有得到及时治疗，可能会造成诱发肿瘤等严重后果。
我们经常听到“病从口入”这句话，有很多疾病都是由于我们日常饮食引起的，慢性炎症便是如此。很多女性都偏爱甜食，但研究发现，高糖食物对于身体健康十分不利。
当身体摄入的糖分过多时，不仅会导致肥胖，还会增加慢性炎症的风险，这就是为什么有些人动不动就发炎的原因之一。如果你属于这种情况，一定要开始调整自己的饮食习惯。
在年的一项系列性研究报告中指出，经常食用高糖食物（包括高糖的饮料）的人，其血液中的炎性反应标志物偏高。那么，这些糖分是如何引发炎症的呢？
这主要是因为糖会刺激促使肝脏生成游离脂肪酸。这些游离脂肪酸，在被身体消化的时候会生成炎症。因此，糖分越多，身体就越容易发炎。研究人员通过小范围的实验还发现：不同类型的糖，引发的炎症强度也不会有所不同。比如果糖引发的炎症要比葡萄糖更多。
另外，很多人对于慢性炎症有一个误区，觉得只有伤口发炎、感染、疼痛才是有炎症。事实上，慢性炎症的症状包括焦虑、抑郁；持续性失眠；便秘或者腹泻；体重增加等。这些症状看上去似乎与炎症无关，但事实正好相反。（本文作者：国家二级公共营养师、健康科普作家，安雅宁）