导读
对于伴有发热的肺炎患者更应注意多饮水，这样不仅可使机体水分的丢失得到补充，还有利于细菌毒素的排泄及降低体温。同时多食用一些水果，不宜大量食用含脂肪丰富的食物等。得了肺炎还有那些食物对肺部恢复有利呢……
肺炎·食疗
肺炎食疗HealthDiet
健康药膳
鱼腥草炖鸡·何氏宣肺方
鱼腥草炖鸡原料与制法：蛋鱼腥草一把鸡蛋数只，沙锅加水和鱼腥草烧开，打入荷包蛋顿熟。
鱼腥草炖鸡功效：润肺止咳
何氏宣肺片原料与制法：有桔梗、一朵云、十大功劳、野姜叶、白果等。将其置于砂锅中，加水～毫升，浸泡后直接煎煮，先以大火煎至水沸，再小火煎药半小时即可。
何氏宣肺片功效：请热化痰，平喘止咳，宣肺理气的作用
薏米百合汤·蜂蜜蛋花羹
薏米百合汤原料与制法：薏米，百合。把两味加入沙锅添水煎熬
薏米百合汤功效：具有宣肺通脏腑，改善肺炎引起的胸痛的效果。
蜂蜜百合羹原料与制法：蜂蜜适量，鸭蛋１个。鸭蛋打散，将适量水烧开，待沸后冲入鸭蛋，再放蜂蜜即成，每日早晚空腹各服１次。
蜂蜜百合羹功效：补虚润肺，在肺炎恢复期服用，可促进早日痊愈。
莲合炖肉·白菜瘦肉汤
莲合炖肉原料与制法：猪肉(瘦)，莲子，百合。将莲子用热水泡发后去膜皮和心；百合去杂洗净；将猪瘦肉洗净后用沸水焯去血水，捞出，洗净，切片；将猪肉片在炒锅里炒后，注入清汤；下莲子、百合及各味适量辅料共煮，炖至肉熟烂即可。
莲合炖肉功效：有滋阴润燥，润肺益肾的功效。
白菜瘦肉汤原料与制法：瘦肉、大白菜心。制作瘦肉切丝，白菜洗净、切丝，放入沸水中，刚熟时捞出，放清水漂净，滤干水分待用；锅置于旺火上，下鸡油烧五成熟，放人蒜，炒金黄色，再加瘦肉合炒，加入细盐，人汤煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。
白菜瘦肉汤功效：功效瘦肉有补中益气、生津润肠功效；大白菜性平，味甘，有清热解毒、化痰止咳、除烦通便等功效。瘦肉、白菜合食，适应于急慢性肺炎。
鸭梨杏仁清热饮·黑芝麻苦仁茶
鸭梨杏仁清热饮原料与制法：鸭梨，甜杏仁，冰糖。将鸭梨去皮、核，切片备用；甜杏仁去皮，尖，备用；将梨、杏仁、冰糖一同放入砂锅内；加适量清水煎煮半小时，取汁待凉饮用。
鸭梨杏仁清热饮功效：起到通肺润肺的作用。
黑芝麻苦仁茶原料与制法：黑芝麻,甜杏仁，冰糖。将黑芝麻去杂洗净，烘干备用；将杏仁洗净晾干，杏仁与黑芝麻一同捣烂，用开水冲泡，加入冰糖即成。
黑芝麻苦仁茶功效：有润肺止咳之功效，适于肺阴不足之久咳少痰者食用。
肺炎食疗HealthDiet
健康药膳
注意事项Considerations
1.忌辛辣油腻食物
肺炎属急性热病，消耗人体正气，影响脏腑功能，易于导致消化功能降低，食物应以高营养、清淡、易消化为宜，不要吃大鱼、大肉、过于油腻之品，以免中焦受遏，运化不利，营养反而不足。油腻之品大多性属温热，可以生内热，湿滞为痰，不利于肺气的早日康复。
2.水果要适量
肺炎患者适量的多饮水和进食水果对疾病的康复是有利的。多数水果对本病有益，但不宜吃甘温的水果，如桃、杏、李子、橘子等，以免助热生痰。即使是一些寒性水果，也非多多益善。如果过量的吃一些寒凉性质的水果，可损伤到脾胃的阳气，有碍运化功能，不利于疾病的康复。
3.油腻的食物
油腻之品大多性属温热，可以生内热，湿滞为痰.辛辣食品性质温热，易化热伤津，而肺炎又属热病，两热相加，犹如负薪救火，使病情加重酒也属辛热之品，可刺激咽喉及气管，引起局部充血水肿，肺炎患者应禁用。
洪福堂养生院药膳炖品部提供冬虫夏草、燕窝、石斛、海参、参茸类（血茸、野山参、高丽参、西洋参等）及其他名贵中药材的制作；秉承优质平价，提高服务质量，坚持药材道地的原则，让市民得到真正的实惠和便利；（同时提供外送服务）联系--
注：为保证食材的质量和新鲜度，实行按需供货，请朋友们提前预约。
赞赏